বুধবার , ২৪ জুলাই ২০১৯ | ৯ই আশ্বিন, ১৪২৯ বঙ্গাব্দ
  1. আইন ও অপরাধ
  2. আজকের আবহাওয়া পূর্বাভাস
  3. আন্তর্জাতিক
  4. আপনার স্বাস্থ্য
  5. ইতিহাসের এই দিনে
  6. উত্তরাঞ্চলের খবর
  7. উপজেলা পরিষদ নির্বাচন
  8. কৃষি, অর্থ ও বাণিজ্য
  9. খেলাধুলা
  10. চাকরির খবর
  11. দেশ প্রতিদিন
  12. ধর্ম ও জীবন
  13. নারী ও শিশু
  14. প্রতিদিনের কথা
  15. প্রতিদিনের রাশিফল

সুস্বাদু পটলের দোলমার রেসিপি জানেন তো?

বিজয়ের রান্নার ঘর : বাঙালিদের অতি পরিচিত একটি খাবার পটলের দোলমা। পটল দিয়ে নানা তরকারি রান্না হয়। তবে এই খাবারটি অন্য খাবার থেকে একটু ভিন্ন আর স্বাদে আনে ভিন্নতা। অনেকেই…

যেভাবে রাঁধবেন তাওয়া পোলাও

বিজয়ের রান্নার ঘর ডেস্ক : ভারতীয় স্ট্রিট ফুড হিসেবে জনপ্রিয় তাওয়া পোলাও। আমাদের দেশেও বিভিন্ন ভারতীয় খাবারের দোকানে এটি পাওয়া যায়। তবে রেসিপি জানা থাকলে রেস্টুরেন্টে ছুটতে হবে না, আপনি…

মাংসকে হার মানাবে দারুণ সুস্বাদু ‘শাহী খাট্টা বেগুন’!

বিজয়ের রান্নার ঘর: পোলাও, বিরিয়ানি বা খিচুড়ির সাথে মাংস না হলে চলেই না? আপনার সেই ধারণা বদলে দেবে সাধারণ বেগুনের অসাধারণ এই খাবারটি। তৈরি করা যায় খুব সহজে, সময়ও লাগে…

জেনে নিন মাছের ফরমালিন দূর করার সহজ উপায়

বিজয় ডেস্ক: আপনি যে মাছ কিনে এনেছেন হয়তো সে মাছেই মিশে আছে ক্ষতিকর ফরমালিন। মাছ তাজা রাখতে এ অসাধু উপায় বেছে নেন অনেক ব্যবসায়ী। আর এ ক্ষতিকর ফরমালিন বিষ হয়ে…

যে কারণে আপেলের খোসা ছাড়াবেন না

বিজয় ডেস্ক: আপেলের পুষ্টি গুণ সম্পর্কে কমবেশি সবারই জানা। পেটিনিন ফাইবারে সমৃদ্ধ এই ফলটি হৃদরোগের জন্য দারুন উপকারী। আবার শর্করার পরিমাণ কম থাকায় এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখে। আপেলে প্রচুর গুরুত্বপূর্ণ…

গরম তেলের ছিটা লাগলে যা করণীয়

বিজয় ডেস্ক: রান্নার সময় হঠাৎ করে শরীরে গরম তেলের ছিটা লাগেনি এমন মানুষ প্রায় নেই বললেই চলে। সাধারণত সামান্য তেলের ছিটা লাগলে খুব সমস্যা হয় না। কিন্তু তেলের পরিমাণ বেশি…

ঝালে-ঝোলে কাঁকড়ার স্বাদ

বিজয় ডেস্ক: আপাতত সবার সামনে একটু ইতস্তত ভাব দেখালেও বাঙালি যে সব খাবার রসিয়ে কষিয়ে খেতে পছন্দ করে তার মধ্যে অন্যতম কাঁকড়া। আজ থাকছে কাঁকড়ার রেসিপি। উপকরণঃ কাঁকড়া, তেঁতুল, রসুন…

বড়দিনের কেক ঘরেই তৈরি করুন

বিজয় ডেস্ক: বড়দিন বলে কথা। বড় দিনের দিন শুরু হয় কেক কাটার মধ্য দিয়ে। অনেকেরই ধারণা ওভেন ছাড়া কেক বানানো সম্ভব না। জেনে রাখা ভালো ওভেন ছাড়া খুব সহজে চুলাতেই…

শীতে পাটিসাপটা খেতে হবে

লতা: শীত এসেছে, আর পিঠার ধুম লাগবে না, তা তো হয় না। হরেক রকমের পিঠা তৈরি করতে হবে। শীতের পিঠার মধ্যে চিতই কিংবা ভাপা পিঠার পর পাটিসাপটার নাম মনে পড়ে।…

শীতে হোক লাউয়ের পায়েস

বিজয় ডেস্ক: এখন নানা রকম নতুন সবজির মৌসুম। এই মৌসুমের সবজির মধ্যে লাউ অন্যতম। লাউ শুধু সবজি হিসেবে নয়, বিভিন্ন পদের রান্নাতে ব্যবহার করেও খাওয়া যেতে পারে। এমনি একটি খাবার…